可(kě)可(kě)粉具有(yǒu)濃烈的(de)可(kě)可(kě)香氣，可(kě)用于巧克力、冰淇淋、糖果、高(gāo)點及其他含可(kě)可(kě)的(de)食品。可(kě)可(kě)粉裏含有(yǒu)的(de)可(kě)可(kě)脂肪是純天然的(de)，它含有(yǒu)豐富的(de)硬脂酸。

可(kě)可(kě)粉按可(kě)可(kě)脂含量分為(wèi)高(gāo)脂可(kě)可(kě)粉、中脂可(kě)可(kě)粉、低(dī)脂可(kě)可(kě)粉。

可(kě)可(kě)粉按顔色分為(wèi)黑色可(kě)可(kě)粉、棕色可(kě)可(kě)粉、紅(hóng)色可(kě)可(kě)粉。

可(kě)可(kě)粉按堿化工藝分為(wèi)天然可(kě)可(kě)粉和(hé)堿化可(kě)可(kě)粉。其中堿化可(kě)可(kě)粉又分為(wèi)輕堿化可(kě)可(kě)粉和(hé)重堿化可(kě)可(kě)粉。

天然可(kě)可(kě)粉是可(kě)可(kě)豆在加工成可(kě)可(kě)粉的(de)過程中不添加任何添加劑生産出來的(de)淺棕色的(de)可(kě)可(kě)粉；而堿化可(kě)可(kě)粉是在可(kě)可(kě)豆加工過程中加入了食用堿，同時會加深可(kě)可(kě)粉的(de)顔色，可(kě)可(kě)的(de)香氣也會更加突出。

我司是中國(guó)第一(yī)家得到官方認可(kě)并發布黑可(kě)可(kě)粉企業标準的(de)企業《Q/GSM 0001 S-2019 黑可(kě)可(kě)粉》。